F.O.D. del birrificio Croce di Malto

Prodotta da Croce di Malto di Trecate (NO), F.O.D. è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Chinook, Wai-iti, Motueka, Citra e Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza sfumature assimilabili a melone e spezie.