La Contea del birrificio Hilltop

Prodotta a Bassano Romano (VT) dall'azienda Hilltop, La Contea è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,8%. Trae ispirazione dalla categoria delle Blanche/Wit, particolari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere caratterizzate dall'impiego di frumento non maltato, coriandolo e scorza d'arancia amara. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di fiori di sambuco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fiori di sambuco, oltre a note di agrumi, cereali e spezie. Infine più in lontananza si avvertono tendenze di vaniglia e miele.