Master of Roasted del birrificio Kashmir

Prodotta a Filignano (IS) dall'azienda Kashmir, Master of Roasted è una birra con una gradazione alcolica pari al 6%. Prende a modello la tipologia delle Porter, antiche birre scure nate a Londra all'inizio del XVIII secolo e poi diventate popolari in patria e all'estero nel corso del XIX secolo, prima di estinguersi dopo la Seconda Guerra Mondiale ed essere riprodotte in tempi recenti. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Challenger. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, biscotto, tostato e pane di segale e in secondo piano sfumature riconducibili a cioccolato, terra e nocciole.