Kinki del birrificio Vetra

Prodotta a Caronno Pertusella (VA) dall'azienda Vetra, Kinki è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 0%. Si ispira alla tipologia delle Session IPA, versione più leggera delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo piuttosto scorrevole e una grande bevibilità. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Cashmere, Mosaic e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a melone, fiori e spezie.