Röyks Hop del birrificio South Soul

Prodotta da South Soul di Francolise (CE), Röyks Hop è una collaboration brew dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla tipologia delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo con l'obiettivo di esaltare l'intensità aromatica dei luppoli locali. La luppolatura è ottenuta con varietà Chinook, Ekuanot, Mosaic e Sabro. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in un secondo momento sfumature assimilabili a cereali, miele e caramello.