Danse Des Coco del birrificio Wylam

Danse Des Coco è una produzione di Wylam, marchio operante a Newcastle upon Tyne in Regno Unito. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a spezie e melone.