Karpfen del birrificio Alder

Prodotta da Alder di Seregno (MI), Karpfen è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti della storia, nato a metà del XIX secolo nell'odierna Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni bilanciate, facili da bere ed eleganti. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Rottenburger. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a erba tagliata e spezie.