Saresa del birrificio BioNoc'

Prodotta da BioNoc' di Mezzano (TN), Saresa è una birra dal tenore alcolico medio. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di ciliegie. In aggiunta tuttavia Saresa presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ciliegie, oltre a note di legno.