Electric Shock del birrificio Boia Brewing

Prodotta a Domodossola (VB) dall'azienda Boia Brewing, Electric Shock è una birra con una gradazione alcolica pari al 6%. Si ispira grossomodo alla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. In realtà però Electric Shock presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di scorze di agrumi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi, oltre a note di frutta tropicale, agrumi e resina. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di spezie e melone.