Waterboarding del birrificio Boia Brewing

Waterboarding (5,9%) è una birra di Boia Brewing, produttore con sede a Domodossola (VB). Trae ispirazione dalla categoria delle New England IPA, recente evoluzione delle American IPA, contraddistinte da aspetto opalescente, corpo morbido, componente amara limitata e aroma di frutta esotica. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Sultana, Bravo e Zappa. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, frutta tropicale e albicocca e più in lontananza tendenze riconducibili a resina.