Vitamin del birrificio Rebel's

Vitamin (4,5%) è una birra di Rebel's, produttore con sede a Roma (RM). Prende in partenza a modello la tipologia delle American Pale Ale, gruppo birrario tipico della cultura brassicola degli Stati Uniti, considerabile come un'evoluzione delle English Pale Ale adattata al gusto locale e agli ingredienti disponibili in patria. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di arance e mandarino. È brassata inoltre con l'impiego di scorze di agrumi. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra e Sabro. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di arance, scorze di agrumi e mandarino, oltre a note di agrumi, resina e frutta tropicale. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di erba tagliata, fiori, crosta di pane, biscotto e spezie.