Be Grapeful With Wicklow Wolf del Birrificio della Granda

Prodotta a Lagnasco (CN) dall'azienda Birrificio della Granda, Be Grapeful With Wicklow Wolf è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Italian Grape Ale, definizione con cui si identifica una famiglia di birre ottenute con l'aggiunta di una frazione di mosto d'uva (o più raramente uva in forma di frutto) aggiunto durante l'iter produttivo. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di pesche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pesche, oltre a note di uva e vino.