Daje del Birrificio Lariano

Daje è una produzione collaborativa di Birrificio Lariano, marchio attivo dal 2008 e operante a Sirone (LC). Si ispira alla tipologia delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 per esaltare l'intensità aromatica dei luppoli locali. La luppolatura è ottenuta con varietà Mosaic, Centennial e Vic Secret. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e successivamente sfumature riconducibili a caramello, cereali e miele.