Dungeon Map del birrificio Modern Times

Dungeon Map (7,2%) è una birra di Modern Times, produttore con sede a San Diego negli Stati Uniti d'America. Prende a modello la categoria delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic, Strata, Nelson Sauvin e Centennial. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a melone e spezie.