La Jolla del birrificio Dank Brewing

La Jolla è una produzione di Dank Brewing, marchio attivo dal 2023 e operante a Pesaro (PU). Prende a modello la categoria delle Double IPA, versioni più intense, alcoliche e amare delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura generosa, ma anche da una grande facilità di bevuta. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Idaho 7, El Dorado, Citra e Talus. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in un secondo momento tendenze riconducibili a miele, caramello e cereali.