Rub del birrificio Kashmir

Rub (6%) è una birra collaborativa di Kashmir, produttore con sede a Filignano (IS). Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Summit, Centennial e Comet. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in un secondo momento sfumature riconducibili a melone e spezie.