La Grande Onda del birrificio Liquida

La Grande Onda è una produzione di Liquida, marchio attivo dal 2020 e operante a Ostellato (FE). Si ispira alla categoria delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Ekuanot, Idaho 7 e El Dorado. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e successivamente sfumature riconducibili a spezie e melone.