Big Bam Boom del birrificio Mister B

Prodotta a San Giorgio di Mantova (MN) dall'azienda Mister B, Big Bam Boom è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6%. Trae ispirazione dalla tipologia delle Spécial Belge, birre proprie del Belgio brassicolo, nate nella zona di Anversa a metà del XVIII secolo e diventate popolari dopo la Seconda Guerra Mondiale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Ariana e Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole, agrumi, pera e caramello e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a tostato, pane di segale, fiori e spezie.