Sheep's Hops del birrificio Hop Skin

Sheep's Hops (5,8%) è una birra di Hop Skin, produttore con sede a Curno (BG). Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Cashmere, Sabro e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a spezie e melone.