Crazy Shot #13 del birrificio Birra Mastino Fuori produzione

Prodotta da Birra Mastino di San Martino Buon Albergo (VR), Crazy Shot #13 è una birra fuori produzione dal tenore alcolico medio. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Gose, antiche birre di frumento tipiche dell'area di Lipsia (ma originarie di Goslar) che si caratterizzano per essere realizzate con l'aggiunta di coriandolo, sale e lattobacilli. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lamponi. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Magnum e Saphir. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lamponi, oltre a note di sale, cereali, agrumi, spezie e crosta di pane. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di pera.