X Surprises del birrificio Kashmir

X Surprises (6%) è una birra collaborativa di Kashmir, produttore con sede a Filignano (IS). Si ispira alla tipologia delle New England IPA, moderna evoluzione delle American IPA, caratterizzate da aspetto opalescente, componente amara limitata, corpo morbido e aroma di frutta tropicale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Galaxy e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, pesca, agrumi e albicocca e in secondo piano tendenze riconducibili a resina.